最近听闻多种珍珠奶茶的原材料因含毒淀粉而被禁止进入马来西亚,我既为某些食品商为了利益丧心病狂而痛心,同时,也庆幸当初没有在珍珠奶茶这个行业投资创业。。。
在饺子创业的初期,虽然也遇到了各种困难,虽然也有若干天出现零订单的尴尬,但是,至少,我为交出去的每一批货都感到骄傲。
采用安心猪肉和新鲜蔬菜调配馅料,包制出的每一粒饺子都让自己心安理得,我相信饺子事业一定能够壮大起来的。
感谢各位一直以来的鼓励与支持!
Thursday 30 May 2013
Thursday 23 May 2013
6月1日前的订单已满
亲爱的各位美食爱好者:
由于最近订单实在过忙,部分订单出现延误交货的情况,在此,饺子姐深表歉意,也感谢您的理解。
目前,6月1日前的订单已满。如果您在近段时间下订单,送货时间将根据下订单时间的先后顺序安排在6月1日之后。敬请各位周知!谢谢您一贯以来的理解与支持!
由于最近订单实在过忙,部分订单出现延误交货的情况,在此,饺子姐深表歉意,也感谢您的理解。
目前,6月1日前的订单已满。如果您在近段时间下订单,送货时间将根据下订单时间的先后顺序安排在6月1日之后。敬请各位周知!谢谢您一贯以来的理解与支持!
Tuesday 21 May 2013
【抹茶皮儿+猪肉香菇饺】
各位饺子爱好者:
饺子姐现已正式对外限量出售【猪肉香菇饺(抹茶皮)】,售价暂定为RM18/Pack。感兴趣的朋友请PM咨询了解详情。
另:由于饺子姐是homemade的生产模式,生产量有 限,故请您务必至少提前3天预订。送货时间将根据收取订单的先后顺序安排。
饺子姐现已正式对外限量出售【猪肉香菇饺(抹茶皮)】,售价暂定为RM18/Pack。感兴趣的朋友请PM咨询了解详情。
另:由于饺子姐是homemade的生产模式,生产量有
Sunday 19 May 2013
代售饺子
各位代售饺子的朋友:
因饺子姐的饺子批发价接近零利润,故,饺子批发价会随着 各种食材市场价的浮动而不断的做微小的调整。因此,在您批购前,请务必向饺子姐了解最新批发价。
另,饺子批购的起订量为30包(20pcs/ pack),不免费赠送“自制超辣辣椒油”,不送货上门!
因饺子姐的饺子批发价接近零利润,故,饺子批发价会随着
另,饺子批购的起订量为30包(20pcs/
Friday 17 May 2013
擀皮儿
对于大多数饺子爱好者而言,饺子制作的最大难点就是擀皮 儿了。小小的一张面粉皮儿,看似并不复杂,但擀皮儿却是一种技 巧活,只有经过千百次的练习后,才能擀制出又圆又薄的皮 儿,从而制作出皮薄、馅大、汁多的饺子。
为了省去擀皮儿这个复杂的工序,不少饺子爱好者以及饺子 小商贩往往喜欢购买市场上现成的云吞皮或碱水皮,可是这 其中的口味差异,吃过的人自然最清楚不过了。
饺子姐现将擀皮儿的大体流程与大家分享如下,喜欢自己动 手制作美食的朋友,多练习哦~~
1.在案板上撒些干面粉,俗称“薄面”。将“醒好”的面团放到案板上后再揉一揉,用擀面杖将面团 压扁。
2.在面饼表面再撒些薄面,用擀面杖卷起并擀平,一边改 变卷的方向,一边慢慢擀开。
3.用擀面杖擀成尽量薄的大面皮,圆形、长方形均可。
4.用手摸摸看面皮厚度是否均匀,如果有较厚的部分,需 用擀面杖将面皮擀成一致的厚度。
5.把面皮层叠起来,为避免粘在一起,要在面皮间都撒上 一层薄面。
欢迎订购及代售传统饺子!
全槟城送货上门~
www.facebook.com/jiaozimy
为了省去擀皮儿这个复杂的工序,不少饺子爱好者以及饺子
饺子姐现将擀皮儿的大体流程与大家分享如下,喜欢自己动
1.在案板上撒些干面粉,俗称“薄面”。将“醒好”的面团放到案板上后再揉一揉,用擀面杖将面团
2.在面饼表面再撒些薄面,用擀面杖卷起并擀平,一边改
3.用擀面杖擀成尽量薄的大面皮,圆形、长方形均可。
4.用手摸摸看面皮厚度是否均匀,如果有较厚的部分,需
5.把面皮层叠起来,为避免粘在一起,要在面皮间都撒上
欢迎订购及代售传统饺子!
全槟城送货上门~
www.facebook.com/jiaozimy
Tuesday 14 May 2013
关于饺子的前途
饺子姐的创业始于去年9月份。随着老客户不断累积、新客户不断增加,在这个大选的特殊历史时刻,我更是忙的痛苦并快乐着。
最近有不少CARI的朋友向饺子姐咨询关于外州的合作事宜,饺子姐现将相关信息列如下,供大家参考:
=====================================================================================
I. 市场策略:
不断的优化饺子的口味并时刻保障食品安全,在此基础上不断的对饺子外观、颜色、馅料等进行创新。我简单的认为:饺子的口味及安全性决定着我是否在食品加工行业有生存空间,而创新能力则将决定是否能够有更加广阔的发展空间。
槟城以外的市场扩张:其实,一直以来都有中部和南部的咨询者,但“饺子的运输”一直都是达成合作的阻碍因素,具体原因如下:
我们的饺子为非halal冷冻食品,据我了解,目前,马来西亚还没有该类食品的运输商。这意味着:其他州的朋友若有意代理饺子生意,则需亲自驾车到北海取 货(饺子放入cooler box,并由空调车运输,可保障5-6小时的运输)。这样的话,运输成本会过高,故,若单次订购的量过小的话,估计就没有利润空间了。
至于和代理人的关系:简单的说,就是制造商和分销商的关系。我对代理人不会有销售量的要求,但每次订购前需支付60%的预定金,交货时缴纳剩余40%的货款;交货后,代理商需自负盈亏。
II. 价钱
目前,我们对外批发如下种类的饺子:
1- 营养素饺 (价钱省略)
2- 猪肉韭菜饺(不含虾)(价钱省略)
3- 猪肉包菜饺 (价钱省略)
4- 猪肉香菇饺(价钱省略)
5- 鸡肉香菇饺 (价钱省略)
6- 香辣马来风味饺 (价钱省略)
- 每包是20PCS。
批发价与零售价有一定的差异,可保障分销商的利益。
III。运输
我会尽力协助运输,但由于人力有限的原因,运输的主要事宜将由代理商自行承担。
IV。订货程序
由于目前还没有外州的代理商,可参照60%订金的方式提前15天订购的方式。具体方式也可另议。
V。品牌/贴牌
如果您有了在当地小有名气的食品品牌,您可以采用自己的品牌。若无,建议采用我们的品牌,因为在CARI及FB上的一系列宣传后,不少关注美食的朋友其实已经有了解到我们的品牌和LOGO了。
最近有不少CARI的朋友向饺子姐咨询关于外州的合作事宜,饺子姐现将相关信息列如下,供大家参考:
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I. 市场策略:
不断的优化饺子的口味并时刻保障食品安全,在此基础上不断的对饺子外观、颜色、馅料等进行创新。我简单的认为:饺子的口味及安全性决定着我是否在食品加工行业有生存空间,而创新能力则将决定是否能够有更加广阔的发展空间。
槟城以外的市场扩张:其实,一直以来都有中部和南部的咨询者,但“饺子的运输”一直都是达成合作的阻碍因素,具体原因如下:
我们的饺子为非halal冷冻食品,据我了解,目前,马来西亚还没有该类食品的运输商。这意味着:其他州的朋友若有意代理饺子生意,则需亲自驾车到北海取 货(饺子放入cooler box,并由空调车运输,可保障5-6小时的运输)。这样的话,运输成本会过高,故,若单次订购的量过小的话,估计就没有利润空间了。
至于和代理人的关系:简单的说,就是制造商和分销商的关系。我对代理人不会有销售量的要求,但每次订购前需支付60%的预定金,交货时缴纳剩余40%的货款;交货后,代理商需自负盈亏。
II. 价钱
目前,我们对外批发如下种类的饺子:
1- 营养素饺 (价钱省略)
2- 猪肉韭菜饺(不含虾)(价钱省略)
3- 猪肉包菜饺 (价钱省略)
4- 猪肉香菇饺(价钱省略)
5- 鸡肉香菇饺 (价钱省略)
6- 香辣马来风味饺 (价钱省略)
- 每包是20PCS。
批发价与零售价有一定的差异,可保障分销商的利益。
III。运输
我会尽力协助运输,但由于人力有限的原因,运输的主要事宜将由代理商自行承担。
IV。订货程序
由于目前还没有外州的代理商,可参照60%订金的方式提前15天订购的方式。具体方式也可另议。
V。品牌/贴牌
如果您有了在当地小有名气的食品品牌,您可以采用自己的品牌。若无,建议采用我们的品牌,因为在CARI及FB上的一系列宣传后,不少关注美食的朋友其实已经有了解到我们的品牌和LOGO了。
Sunday 12 May 2013
Tuesday 7 May 2013
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